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2012年2月15日 (水)

糖化って知ってますか!?

糖化』ってsign02

今NHK『ゆうどきネットワーク』を見ていたところですeye

ちょこっと、まとめてみますねpencil

糖化とは・・・摂取した糖+タンパク質=AGEs

このAGEsが悪者なのです。

糖化は全身で起こってしまいます。

心筋梗塞、アルツハイマー、白内障、骨粗しょう症などの病気の原因となります。

でも、人間が生きていくうえでは、避けることのできない現象なのです。

小腸の血管から糖が吸収されるスピードが速くなると血糖値が上がります。up

血糖の上昇のスピードを抑えると良いのです。

糖の吸収をゆるやかにしてくれる食べ物は。。。

食物繊維キノコ海藻などがありますflair

食事をする時の順序もポイントになりますよrestaurant

炭水化物を始めに食べたり食べ過ぎると血糖値がUPUPupしてしましますweep

だから、炭水化物を食べる前に食物繊維などを食べると良いのです。

野菜がオススメですcloverサラダなどですねsign03

すると、小腸に先にたどりついた食物繊維が糖の吸収を遅くしてくれます。

でも、野菜の中でもジャガイモやにんじんは炭水化物が多いので注意してくださいねhappy01

もうひとつ新しい情報がありますpencil

それはハーブの『カモミール』の”カマメロサイド”がAGEsになるのを防いでくれるそうですflair

乾燥させたハーブティーがオススメですねjapanesetea

なかなか飲めない方は緑茶もOKですよgood

そうそうsign03みなさんご存知の”カテキン”も抗糖化作用があるそうです。

ジュースや炭酸で食事をしている方は要注意ですよcoldsweats02

そうそう、番組ではグレープフルーツをオススメしてありましたが、血圧降下剤を飲んでいる方は、お薬の種類によっては効果がでないそうですのでお医者様へ聞いてみてくださいねhospital

あたりまえのことですが、毎日の食事がポイントということです。

今の世の中は美味しい物で溢れていますので、そのツケが来ないように注意しましょうねfastfoodbeerbirthday

番組のHPはコチラ ですpc

☆関連記事☆・・・老化物質『AGE』って?知っていますか?

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コメント

 俺も見てました!!
なんかコーラ一日2Lとかいうやつでしたよね
少し転んだだけで傷が残るなんてshock
ショックでした(;;;´Д`)
気をつけなきゃ!!
引き続き、お体お大事にwink
dy fishマナカッパpenguin

投稿: マナカッパ | 2012年2月15日 (水) 18時56分

そかそか同じの見ていたんだねbleah

ママが作ってくれるバランスの取れた食事をしていたら大丈夫だよscissors

それからサッカーもしているからねsoccer
運動は続けたほうがイイよup

そだね大切にしま~すshineshine
ありがとうねheart04

投稿: ルナ | 2012年2月15日 (水) 19時03分

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